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건강한 하루 - 매일 채우는 웰니스 #저속노화 3지난 편에서 저속노화를 이루는 네 가지 축(혈당·염증·수면·스트레스) 얘기를 했었죠. 그중에서도 제가 가장 먼저, 그리고 가장 쉽게 시작할 수 있었던 게 '식사 순서'였어요. 먹는 양이나 종류를 바꾸는 게 아니라 순서만 바꾸는 거라 부담이 없었거든요. 오늘은 2주 동안 식사 순서만 의식적으로 지켜보면서 기록한 내용을 정리해 볼게요.왜 순서가 혈당에 영향을 줄까같은 음식을 먹어도 어떤 순서로 먹느냐에 따라 혈당이 오르는 속도가 달라진다고 알려져 있어요. 채소의 식이섬유가 먼저 위장에 들어가면 이후 들어오는 탄수화물의 흡수 속도를 늦춰주는 일종의 '완충 작용'을 한다는 원리예요. 반대로 탄수화물을 가장 먼저, 그것도 빠르게 먹으면 혈당이 짧은 시간에 훅 올라갔..

[건강한 하루] 매일 채우는 웰니스 2026. 8. 29. 14:43

건강한 하루 - 매일 채우는 웰니스 #저속노화 1얼마 전부터 "저속노화"라는 말이 여기저기서 들리길래, 유행이라 생각하고 대수롭지 않게 넘겼어요. 그런데 우연히 혈당 스파이크가 피부 노화 속도랑 관련 있다는 얘기를 듣고 나서는 생각이 완전히 바뀌었어요. 저는 원래 밥을 빨리, 그것도 탄수화물부터 먹는 습관이 있었는데, 이게 피부랑 무슨 상관인가 싶어서 직접 한 달 정도 식습관을 바꿔봤어요.혈당 스파이크, 정확히 뭘까혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 짧은 시간 안에 급격히 올랐다가 다시 급격히 떨어지는 현상이에요. 흰쌀밥이나 빵, 단 음료처럼 흡수가 빠른 탄수화물을 공복에 먼저 먹으면 이 현상이 더 크게 나타난다고 해요. 문제는 이게 단순히 식후 졸림이나 허기짐 정도로 끝나지 않는다는 점이에요.혈당이 급격히..

[건강한 하루] 매일 채우는 웰니스 2026. 8. 23. 02:23